Yoğurtlu Kıyır Poğaça

Yoğurtlu Kıyır Poğaça

Kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan yoğurtlu kıyır poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek. Bu yoğurtlu kıyır poğaça tarifi sayesinde evde kolayca hazırlayabileceği…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı un
2
1 çay bardağı yoğurt
3
1 çay bardağı sıvı yağ
4
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için ayrılacak)
5
1 paket kabartma tozu
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 yemek kaşığı toz şeker
8
Beyaz peynir ve maydanoz
9
Ayrılmış yumurta sarısı
10
Susam
11
Tam buğday unu (daha besleyici ve yoğun)
12
Mısır unu (bir kısmını kullanarak farklı doku için)
13
Glutensiz un karışımları (gluten hassasiyeti için)
14
Süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için)
15
Ayran veya kefir (hafif ekşi tat ve yumuşaklık için)
16
Bitkisel yoğurtlar (hindistancevizi, badem yoğurdu vb. vegan seçenekler)
17
Zeytinyağı (daha aromatik ve sağlıklı)
18
Tereyağı (eritilmiş, daha zengin tat için)
19
Karbonat ve yoğurt (yarım çay kaşığı karbonat ve yoğurtun asiditesi)
20
Mayalı hamur hazırlamak isterseniz, instant maya kullanabilirsiniz (hamur mayalanma süresi eklenir).
21
Lor peyniri ve ince doğranmış dereotu
22
Patates püresi ve sotelenmiş soğan
23
Zeytin ezmesi ve baharatlar
24
Peynir yerine haşlanmış sebze veya ıspanaklı harçlar

Tarif

1

Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.

2

Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını iyice çırpın.

3

Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle açın. İçine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz koyun.

5

Hamuru dikkatlice kapatıp şekli verin.

6

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ayrılmış yumurta sarısını sürün ve susam serpiştirin.

7

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

8

Fırından çıkan yoğurtlu kıyır poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle