Puf Puf Kabaran Poğaça

Puf Puf Kabaran Poğaça

Yumuşacık, pamuk gibi dokusu ve altın renginde kabuğuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen puf puf kabaran poğaça tarifi, evde fırınlanan en güzel hamur işlerinden biri olmaya aday. İster sade ister peynirli, ze…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı ılık su
3
1 su bardağı sıvı yağ
4
2 yemek kaşığı toz şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 paket instant kuru maya (veya 1/2 paket yaş maya)
7
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için)
8
5,5 – 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
9
Beyaz peynir
10
Kaşar peyniri
11
Patates püresi
12
Zeytin ezmesi
13
Yumurta sarısı
14
Çörek otu veya susam
15
Zeytin ezmesi veya doğranmış zeytin
16
Kıymalı ya da tavuklu iç harç (önceden kavrulmuş)

Tarif

1

Ilık süt, su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. 5–10 dakika kadar kabarması için bekleyin.

2

Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3

Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika – 1 saat mayalanmaya bırakın.

4

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine dilediğiniz harçtan koyarak kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5

Tepsi mayası için üzerini örtüp 15–20 dakika daha dinlendirin.

6

Yumurta sarısını sürün, çörek otu veya susam serpin.

7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle