Üç Peynirli Poğaça

Üç Peynirli Poğaça

Yumuşacık dokusu ve üç farklı peynirin eşsiz uyumuyla kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen bu üç peynirli poğaça tarifi, evde pastane lezzeti arayanların favorisi olacak. Pratik ve malzemesi kolay…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
Yarım su bardağı sıvı yağ
3
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
4
1 yemek kaşığı toz şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 paket instant maya (veya 1/2 paket yaş maya)
7
3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
8
Yarım su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
9
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
10
2 yemek kaşığı lor peyniri
11
1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
12
Yumurta sarısı
13
Susam veya çörek otu
14
Tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak daha besleyici ve lif açısından zengin poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
15
Glutensiz un karışımları (örneğin badem unu + mısır nişastası) ile glutensiz versiyon yapabilirsiniz.
16
Tereyağı (eritilmiş) veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Tereyağı hamura ekstra yumuşaklık ve aroma katar.
17
Vegan bir alternatif için 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımını (yumurta yerine) kullanabilirsiniz.
18
İnce kıyılmış taze otlar (maydanoz, dereotu, nane) ile tat ve aroma zenginleştirebilirsiniz.
19
Biraz baharat (karabiber, pul biber, kekik) ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Tarif

1

Ilık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin. Üzerine yumurta beyazı, sıvı yağ, tuz ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

2

Hamurun üzerini örtüp 40–45 dakika mayalanmaya bırakın.

3

Peynirleri ve isteğe göre maydanozu karıştırın.

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, içini doldur ve kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye diz.

5

Tepside 15 dakika daha mayalandırın.

6

Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika pişirin.

7

Fırından çıkan üç peynirli poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle