Teriyaki Soslu İstiridye Mantarı

Eğer lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, teriyaki soslu istiridye mantarı tarifi tam size göre! Hem vegan hem de lezzetli olan bu tarif, sofranıza hem tat hem de şıklık katacak. Mantarların teriyaki sosuy…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250–300 gr istiridye mantarı

1 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı taze zencefil

3 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı esmer şeker (veya bal, pekmez)

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı susam yağı

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı nişasta

Susam

Tarif

İstiridye mantarlarını elinizle iri parçalara ayırın. Yıkamayın; nemli bir bezle silmeniz yeterli olur.

Küçük bir kasede nişasta hariç tüm sos malzemelerini karıştırın. Nişastayı ayrı bir kapta suyla açıp sos karışımına ekleyin. Karıştırın.

Tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve zencefili 1 dakika kadar kavurun. Mantarları ekleyip yüksek ateşte 6–7 dakika soteleyin. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.

Teriyaki sosunu tavaya dökün. Karıştırarak pişirin. Sos koyulaşınca ocaktan alın.

Üzerine susam serpiştirerek sıcak veya ılık servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle