İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote

Doğanın en lezzetli hediyelerinden biri olan mantarın, özellikle istiridye mantarının kendine has aroması ve yumuşak dokusuyla hazırlanan bu istiridye mantar sote tarifi, sofralarınıza hem sağlık hem de enfes tat getiriyor.

Pratik hazırlanışı ve zengin malzemeleriyle, herkesin kolayca yapabileceği bu istiridye mantar sote tarifi, hem ana yemeklerin yanında nefis bir garnitür hem de hafif öğünlerde tek başına harika bir seçenek sunuyor. İşt…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400–500 gr istiridye mantarı
2
1 adet orta boy kuru soğan
3
2 diş sarımsak
4
2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya arzuya göre tereyağı)
5
Tuz
6
Karabiber
7
Pul biber
8
Kekik
9
Kültür mantarı (şampiyon mantar)
10
Kestane mantarı
11
Portobello mantarı
12
Kuru mantar (önceden ıslatılmış)
13
Arpacık soğanı
14
Yeşil soğan
15
Sarımsak tozu veya granül sarımsak
16
Tereyağı
17
Avokado yağı
18
Hindistancevizi yağı
19
Ayçiçek yağı
20
Taze kekik veya biberiye
21
Kimyon
22
Zencefil
23
Limon suyu
24
Soya sosu
25
Maydanoz veya dereotu
26
Kavrulmuş ceviz veya fındık
27
Pul biber veya chili flakes

Tarif

1

İstiridye mantarlarını nemli bir bezle silerek temizleyin. Elinizle iri parçalar hâlinde koparın veya iri iri doğrayın.

2

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ilave edin.

3

Mantarları tavaya alın. Yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Yaklaşık 10–12 dakika yeterlidir.

4

Tuz, karabiber, pul biber ve dilerseniz kekik ilavesiyle lezzetlendirin. Karıştırıp 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler