Sebze Yakitori

Sebze Yakitori

Yakitori, Japon mutfağına özgü bir yemektir ve teknik olarak kısa şişlere geçirilmiş tavuk anlamına gelir. Bu yöntemde sebzeler, yumuşayıncaya ve hafifçe kömürleşinceye kadar kısa şişlerde ızgarada pişirilir. Izgara içi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet patlıcan
2
4 adet istridye mantarı
3
2 adet taze soğan
4
500 gr çeri domates
5
2 adet kabak
6
2 adet dolmalık biber
7
Bambu şiş
8
Yarım su bardağı soya sosu
9
2 çay kaşığı esmer şeker
10
1/4 su bardağı su

Tarif

1

Öncelikle yakitori sosu için sos tavasına soya sosu, esmer şeker ve su ilave edip orta ateşte kaynatın.

2

Kaynayan yakitori sosunu bir kenara alın.

3

Patlıcan ve kabakları kabuklarını şeritler halinde soyun.

4

kabak ve taze soğanı halkalar halinde doğrayın.

5

Patlıcanları eşit küpler halinde doğrayın.

6

Sebzeleri şişlere dizin.

7

Yakitori sosa batırın ve kömür ızgarada açık ateşte pişirin.

8

Şişleri sık sık çevirip bir fırça yardımıyla tavukların üzerine sosu gezdirin.

9

Sebze yakitoriler servise hazır, Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle