Somonlu Roka Salatası

Hafif, besleyici ve şık sunumuyla öne çıkan somonlu roka salatası tarifi, taze roka yaprakları, cherry domatesler ve nar ekşili sosla somonun enfes lezzetini buluşturuyor. Özellikle yaz sofraları ve hafif öğünler için i…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 dilim somon fileto

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tatlı kaşığı limon suyu

2 avuç taze roka

6–7 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)

1/2 adet salatalık (ince dilimlenmiş)

1/4 adet kırmızı soğan (yarım halka doğranmış, tuzla ovulmuş)

2 yemek kaşığı mısır (isteğe bağlı)

Yarım avokado (dilimlenmiş, opsiyonel)

1 çay kaşığı hardal

1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)

Bir tutam tuz & karabiber

Izgara veya füme levrek kullanabilirsiniz; hafif ve aromatik olur.

Füme alabalık ile farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Diyet veya vejetaryen alternatif için ızgara tavuk göğsü veya nohut/mercimek ekleyebilirsiniz.

Ispanak veya karışık yeşillikler (baby leaf) tercih edebilirsiniz.

Daha acısız bir tat için marul veya kıvırcık salata kullanabilirsiniz.

Cherry domates yerine normal domatesi küp doğrayabilirsiniz.

Salatalık yerine havuç veya kapya biber ekleyerek renk ve tat çeşitliliği yaratabilirsiniz.

Kırmızı soğan yerine yeşil soğan veya taze pırasa kullanabilirsiniz.

Limon suyu yerine portakal suyu veya nar ekşisi ile farklı bir ekşi-tatlı aroma elde edebilirsiniz.

Zeytinyağı yerine avokado yağı veya fındık yağı kullanabilirsiniz.

Bal yerine akçaağaç şurubu veya az miktarda hardal kullanarak sosu tatlandırabilirsiniz.

Tarif

Somon dilimlerini zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle ovun. Izgara tavada veya fırında her iki yüzünü de hafifçe kızartarak pişirin.

Roka, domates, salatalık, kırmızı soğan, mısır ve avokadoyu geniş bir kaseye alın.

Küçük bir kapta zeytinyağı, limon, hardal, bal, tuz ve karabiberi çırpın.

Salata malzemelerinin üzerine sosu dökün, karıştırın. Üzerine somon parçalarını yerleştirdikten sonra susam serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle