Somonlu Niçoise Salatası

Fransa'nın meşhur salatası 'salade niçoise' içeriğindeki yoğun vitamin ve proteine bir de somonu ekleyerek hem besleyiciliğini, hem de lezzetini arttırıyor. Ana malzemesi ton balığı olan bu salatayı, bu kezsomonile zeng…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet somon fileto

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

8 adet bebek patates, haşlanmış ve dörde bölünmüş

10 adet cherry domates

115 gr taze fasulye, ekstra ince kesilmiş, pişirilmiş ve süzülmüş

4 adet Yedikule marul, uzunlamasına dörde bölünmüş

1 adet kırmızı soğan, ince piyazlık dilimlenmiş

4 yumurta, oda sıcaklığındaki kaynar suda 6 dakika haşlanmış, ikiye bölünmüş

6 adet ançüez Uzunlamasına ince şeritler halinde kesilmiş

16 adet salamura çekirdeksiz siyah zeytin

8 fesleğen yaprağı, doğranmış

7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

2 yemek kaşığı taze doğranmış frenk soğanı

2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Tarif

Sos için olan bütün malzemeler bir kapta karıştırılır ve iyice çalkalanır.

Salata malzemeleri bir salata kabına koyulur. Karıştırılır.

Sos eklenerek harmanlanır.

Somon tuz ve karabiberle bulanır, sıcak tavada az miktarda zeytinyağı ile arkalı önlü pişirilir.

Salatanın üzerine eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle