Somon Ezmeli Salata

Şef Aydın Demir'den davet sofralarının lezzetini ikiye katlayacak nefis bir salata tarifi ile karşınızdayız.Somon,elma sirkesi, dereotu ve kapari ile hazırlanan bu salata, balık sevmeyenleri bile kendine hayran bırakaca…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket Yedikule marul

100 gr maskolin

½ bağ dereotu

1 adet kapya biber

2 adet bebek mısır, ikiye bölünmüş

1 yemek kaşığı kapari

4 adet arpacık soğan, piyazlık doğranmış

½ çay bardağı elma sirkesi

150 gr somon fileto

50 gr somon füme

6 adet frenk soğanı

1 çay bardağı mayonez

Yeteri kadar tuz, karabiber

1 yemek kaşığı limon suyu

Tarif

Somon ezmesi için; Öncelikle arpacık soğanları elma sirkesiyle birlikte tencereye alın ve kısık ateşte haşlayın.

Üzerine somon filetoyu ekleyin 1 dakika haşladıktan sonra sirkenin içerisinden alarak süzdürün.

Somonları kağıt havlu üzerine koyun ve dolapta soğumaya bırakın.

Pişmiş somon, somon füme, frenk soğanı, mayonez, tuz ve karabiberi bir kabın içerisinde karıştırın. Üzerine limon suyunu ekleyin.

Salata için; Salata malzemelerinin hepsini yıkayın ve kurulayın.

Salatayı 2 yemek kaşığı tarhunlu hardal sosla karıştırın ve salata kasesine aktarın.

Üzerine büyük boy somon ezmesi, kapya, biber, kapari, dereotu ve mısır koçanı ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle