Sebzeli Kuskuslu Kuru Bakla Çorbası
Yemeklik doğradığınız soğan, yarım ay doğradığınız havuç, küçük küp doğradığınız kereviz ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında sebzelere yumuşayıncaya kadar soteleyin. Zencefil ve zerdeçalı ekleyip aromaların kokusu çıka…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım soğan2
1 dal pırasa3
1 havuç4
1 kereviz5
2 diş sarımsak6
4 yemek kaşığı zeytinyağı7
Yarım çay kaşığı zencefil8
Yarım çay kaşığı zerdeçal9
6 su bardağı tavuk suyu10
Yarım limonun suyu11
2 su bardağı kuru bakla12
1 çay bardağı kuskus13
Tuz14
Karabiber15
Taze kişnişTarif
1
Yemeklik doğradığınız soğan, yarım ay doğradığınız havuç, küçük küp doğradığınız kereviz ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında sebzelere yumuşayıncaya kadar soteleyin. Zencefil ve zerdeçalı ekleyip aromaların kokusu çıkana kadar kısık ateşte sotelemeye devam edin. Tavuk suyu, limon suyu, kuru bakla ve kuskusu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2
Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika da pişirip ocaktan alın. İnce kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.