Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası

Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası

Fransız mutfağında tüketilen poşe yumurtalı mercimek salatası, çam fıstığı,kurutulmuş domates,rokave keçi peyniri ile hazırlanır. Farklı bir teknikle pişirilenpoşe yumurta, salataya tat vermek için kullanılır. Hazırlana…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr yeşil mercimek
2
20 gr çam fıstığı
3
4 adet kuru domates
4
1 demet roka
5
50 gr yumuşak keçi peyniri
6
1 adet yumurta
7
4 dilim baget ekmek
8
3 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 yemek kaşığı sirke
10
1 yemek kaşığı limon suyu
11
Tuz
12
Karabiber

Tarif

1

Mercimekler tuzlu suda haşlanır. Haşlanan mercimek süzülür.

2

Çam fıstıkları yağsız tavda renklendirilir.

3

Keçi peynirleri parçalanır. Dilimlenmiş baget eklmeklerin üzerinde eritilir.

4

Yumurta için, sirkeli su kaynatılır ve suda girdap oluşturulur. Suya yumurta kırılarak pişirilir. Sarısı cıvık olmalıdır.

5

Roka yıkanır, kurutulur ve bir kaseye dilimlenir. Çam fıstıkları eklenir.

6

Kurutulmuş domates doğranarak eklenir.

7

Sos için olan malzemeler bir kapta karıştırılarak salataya dökülür.

8

Mercimek ilave edilerek karıştırılır. Poşe yumurta ve ekmekler üzerine koyularak servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle