Melek Pilavı
Yöresel mutfağımızın vazgeçilmezlerinden melek pilavı tarifini sizler için hazırladık. Hemen şimdi sayfamızı ziyaret edin.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı (tepeleme) pilavlık pirinç2
200 gram haşlanmış et3
1/2 su bardağı bezelye4
1 adet orta boy havuç5
6 adet küçük boy mantar6
1 yemek kaşığı tereyağı7
2 adet kesme şeker8
2 su bardağı et suyu9
1 çay kaşığı tuz10
1 silme çay kaşığı karabiberTarif
1
Pirinci 15 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. 2-3 dakika kavurun.
2
Kavrulan pirincin üzerine etleri ekleyin.
3
Bezelye ve havuçları ilave edin. Haşlanmış mantarları da minik minik doğrayıp tencereye alın.
4
Ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
5
Suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
6
Melek pilavı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!