Haşlama Etli Mercimekli Bulgur Pilavı

Haşlama Etli Mercimekli Bulgur Pilavı

Proteine doyacağınız enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Haşlama etli mercimekli bulgur pilavı tarifi için kolları sıvayın!

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı bulgur
2
1/2 çay bardağı mercimek
3
1/2 su bardağı et suyu
4
1,5 su bardağı sıcak su
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
3-4 parça haşlamalık et
7
2-3 adet defne yaprağı
8
1 adet küçük boy soğan
9
1 diş sarımsak
10
1 tutam tuz
11
1 tutam karabiber

Tarif

1

Etimizi düdüklüye koyuyoruz.

2

Üzerine sarımsağı ve soğanı dörde bölerek ekliyoruz. Defne yaprağını ve tuzunu ekliyoruz.

3

Üzerini geçecek şekilde su ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

4

Et pişerken mercimekleri kara suyunun da çıkması için küçük bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz.

5

Et ve mercimek piştiğinde pilavımıza yapacağımız tencereye tereyağımızı koyup eritmeye başlıyoruz.

6

Üzerine bulgurları ekleyip kavuruyoruz.

7

Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra suyunu süzdüğümüz mercimekleri ekleyip 5 dakika daha kavuruyoruz

8

Tuzunu ilave edip üzerine haşladığımız etin suyundan ya da varsa ayrıca ilikli kemik suyundan yarım su bardağı ve sıcak suyumuzdan 1,5 su bardağı ekliyoruz.

9

Pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Su miktarı bulgurun cinsine göre değiliklik gösterebilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle