Gökçesu Pilavı

Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Antalya usulü gökçesu pilavı nasıl yapılır sorusu için tarife başlayabiliriz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı Osmancık pirinci

1 su bardağı nohut

30 gr tereyağı

2 su bardağı et suyu

Yarım kesme şeker

1 çay kaşığı limon suyu

1 havuç

3~4 dal dereotu

1 yemek kaşığı susam

Tuz

Karabiber

1. Nohudu 1 gece önceden suda bekletin.

2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.

3. Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün.

4. Tereyağı ile birlikte tencereye alıp kavurun.

5. Et suyunu ekleyip kaynatın.

6. Şeker, limon suyu, tuz ve kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.

7. Kaynayınca nohutu ve rendelenmiş havucu ekleyin.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

9. Üzerine susam serpip servis yapın.