Köfteli Kuskuslu Sebze Çorbası

Köfteli Kuskuslu Sebze Çorbası

O kadar doyurucu bir öğün oluyor ki başka bir şey yemek istemeyeceksiniz. Karşınızda köfteli kuskuslu sebze çorbası tarifi.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram kıyma
2
1/2 su bardağı galeta unu
3
1 adet yumurta
4
1 tatlı kaşığı kekik
5
1 tatlı kaşığı fesleğen
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
2 yemek kaşığı zeytinyağı
9
3 adet kereviz sapı
10
2 adet havuç
11
1 çay bardağı kuskus
12
1 kase bebek ıspanak
13
1 adet beyaz soğan
14
1 tatlı kaşığı kekik
15
1 tatlı kaşığı fesleğen
16
1 çay kaşığı tuz
17
1 su bardağı tavuk suyu

Tarif

1

Köfteyi yaparak başlayalım. Zeytinyağı dışında tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Sonrasında top top hale getiriyoruz. Tavaya zeytinyağını alıp pişiriyoruz. Çok pişirmenize gerek yok, çorbanın içerisinde de pişecekler.

2

Ispanak dışında doğgranmış sebzeleri tavaya alıyoruz. Soteleyip baharatları ekliyoruz.

3

Ben bu esnada buzlukta hazır olan tavuk suyumu ayrı bir tencerede ısıttım. Ama tavuk suyunuzun olması şart değil. Göz kararı biraz da su kaynattım.

4

Tavada sotelenmiş sebzeleri tencereye alıp tavuk suyunu/suyu ekliyoruz. Sonrasında fokurdayan suya kuskusları ekliyoruz.

5

Ardından da köfteleri çorbaya bırakıp kapağı kapalı şekilde altı orta ateşte kuskuslar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

6

Çorbanız pişince altını kapatıp ıspanakları ekliyoruz ve servis ediyoruz!

Orijinal Kaynağı Görüntüle