Kapari Soslu Dilbalığı
Kaparili sos için, soğan, sarımsak ve maydanozu temizleyip kıyın. Limon suyu, sirke, hardal, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 dilbalığı fileto2
3 çorba kaşığı un3
1 çay bardağı sızma zeytinyağı4
3 çorba kaşığı kapari5
1 limonun suyu6
2 diş sarımsak7
5~6 dal maydanoz8
3~4 dal taze soğan9
1 çay kaşığı hardal10
1 kahve fincanı üzüm sirkesi11
1 yumurta sarısı12
1~2 dal maydanoz13
Tuz14
KarabiberTarif
1
Kaparili sos için, soğan, sarımsak ve maydanozu temizleyip kıyın. Limon suyu, sirke, hardal, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
2
Çatalla sürekli çırparak zeytinyağını azar azar ilave edin. Kaparili sosu oda sıcaklığında 1-2 saat dinlendirin.
3
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Balıkları una bulayıp her iki tarafını kızartın. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın.
4
Balıkları servis tabağına alıp kaparili sos ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun.