Hardal Soslu Avokadolu Karides

Hardal Soslu Avokadolu Karides

Bildik ve büyüdükçe lezzeti artan deniz ürünü jumbo karides; sızma zeytinyağı, hardal ve krema görünümünde kıvam alan avokado ile bambaşka bir hal alıyor.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram jumbo karides
2
3 su bardağı su
3
1 adet küçük boy kuru soğan
4
1/4 demet maydanoz
5
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
6
1/2 çay kaşığı tane karabiber
7
3 adet olgun avokado
8
3 yemek kaşığı hardal
9
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
10
2 adet limon suyu
11
1/2 demet maydanoz
12
1 tatlı kaşığı ince çekilmiş kişniş tohumu
13
1/2 çay kaşığı tuz
14
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Tarif

1

Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan, maydanoz, üzüm sirkesi ve tane karabiberi küçük bir tencereye aktarın. Suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın.

2

Kaynamakta olan aromatik suya, temizlediğiniz jumbo karidesleri ekleyin ve 8- 10 dakika kadar haşlayın.

3

Haşlanan karidesleri suyunu süzdükten sonra derin bir karıştırma kabına alın.

4

Sosunu hazırlamak için; olgun durumda olan avokadoları ortdan ikiye kesin. İri çekirdeklerini çıkartın. Kabuklarını soyduktan sonra iki tanesini iri parçalar halinde doğrayın ve karıştırma kabına aktarın.

5

Avokadoların birini çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Maydanozu incecik kıyın.

6

Püre avokadoyu; hardal, sızma zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış maydanoz, ince çekilmiş kişniş tohumu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ile karıştırın.

7

Haşlanmış karidesler ve avokado parçaları ile hazırladığınız sos karışımını harmanlayın.

8

Buzdolabında en az 15 dakika kadar beklettikten sonra bu doyumsuz lezzetin keyfini, sevdiklerinizle paylaşarak çoğaltın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle