Kremalı Mantarlı Makarna Sosu

Kremalı Mantarlı Makarna Sosu

Kremalı mantarlı makarna sosu tarifi, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla mutfakların vazgeçilmezi olmaya aday.

Bu kremalı mantarlı makarna sosu tarifi sayesinde, taze mantarların zengin aroması ve krema ile birleşen yumuşak dokusu sofralarınıza adeta şıklık ve doyuruculuk getiriyor. Kolayca hazırlanan bu sos, özel davetlerden gü…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr mantar (ince dilimlenmiş)
2
1 yemek kaşığı tereyağı
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
2-3 diş sarımsak
5
1 adet küçük soğan
6
200 ml krema
7
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
8
Tuz
9
Karabiber
10
Taze kekik veya maydanoz
11
Kestane mantarı
12
Şitake mantarı
13
Portobello mantarı
14
Düğme mantarı (beyaz mantar)
15
Karışık orman mantarları
16
Zeytinyağı (hafif aroma için)
17
Hindistancevizi yağı (farklı aroma için)
18
Arpacık soğanı
19
Yeşil soğan
20
Pırasa (ince doğranmış)
21
Sarımsak tozu (daha hafif sarımsak tadı için)
22
Yeşil sarımsak (taze ve hafif tat)
23
Süt, un veya nişasta karışımı (daha hafif sos için)
24
Yoğurt (hafif ekşimsi aroma için, sosu çok kaynatmadan)
25
Hindistan cevizi kreması (vegan ve farklı aroma için)
26
Soya veya badem kreması (bitkisel alternatifler)
27
Grana Padano peyniri
28
Pecorino Romano
29
Vegan peynir rendesi
30
Kaşar peyniri (daha hafif ve eriyen çeşit)
31
Taze kekik
32
Taze fesleğen
33
Maydanoz
34
Kuru nane
35
Pul biber

Tarif

1

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.

2

Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3

Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.

4

Mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.

5

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6

Kremayı ekleyip birkaç dakika kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar pişirin.

7

İsterseniz parmesan peynirini ekleyip karıştırın.

8

Haşlanmış makarnanızın üzerine dökün ve taze kekik veya maydanoz ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle