Sote Mantar ve Çırpılmış Yumurta
İşte sizin için farklı bir yumurta tarifi, tam kıvamında çırpılmış yumurta için mutfağa bekleniyorsunuz. Sote mantar eşliğinde doyurucu bir kahvaltı olacak.
25
dakika
1225
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta2
90 mililitre krema3
2 yemek kaşığı tereyağı4
1 çay kaşığı tuz5
70 gram kültür mantarı6
70 gram kestane mantarı7
70 gram istiridye mantarı8
2 yemek kaşığı zeytinyağı9
1 çay kaşığı tuz10
1 çay kaşığı karabiber11
20 gram roka12
2 dal frenk soğanı13
15 gram toz parmesanTarif
1
Yumurtaları bir kasede krema ile karıştırın.
2
Yapışmaz kaplama bir tavada kısık ateşte tereyağını eritin ve yumurta ile krema karışımını tavaya ekleyin.
3
Kısık ateşte sürekli karıştırarak (yaklaşık 2 dakika) pişirin ve ocaktan alın, tuz ve karabiberini ilave edin. Kıvamı sulu ancak pişmiş olmalı, çok pişirmemeye dikkat edin, yumurtanın kurumasını istemiyoruz.
4
Mantarları arzu ettiğiniz şekilde doğrayın ve başka bir tavada zeytinyağı, tuz, karabiber ile soteleyin.
5
Servis için mantarları, yumurta ve yeşillikleri bir tabağa alın, üzerine parmesan peyniri serperek sıcak servis edin.
Besin Değerleri
1225
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ