Etli Kestane
Güney Avrupa ile Güneybatı ve Doğu Asya'da yaygın olarak tüketilen kestane Orta Çağ’da Güney Avrupa���da, yeterli buğday ununa sahip olamayan orman topluluklarının temel karbonhidrat kaynağı olmuş. Kestane ateşte közlen…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr kestane2
600 gr kuşbaşı kuzu eti3
8 arpacık soğan4
2 havuç5
4 yemek kaşığı zeytinyağı6
2 su bardağı su7
1 defneyaprağı8
Tarçın9
Tuz10
KarabiberTarif
1
Kestaneli muhteşem bir tarif. Eti tencerede 1-2 dakika kavurun. Zeytinyağı, yuvarlak doranmış havuç ve soğanları ilave edip kavurmaya devam edin. Suyu ekleyip pişmeye bırakın.
2
Havuçlar tam pişmeden kabukları soyulmuş bütün kestaneleri, defneyaprağını ilave edin.
3
30 dakika pişirip ocağın altını kapatmadan önce tarçın, tuz ve karabiberi ekleyin. Defneyaprağını içinden alıp servis tabağına aktarın. Sıcak servis yapın.