Badem Çorbası

Badem Çorbası

Tadı damaklarınızda kalacak, eşsiz bir lezzet o. Osmanlı mutfağından çıkıp günümüze kadar gelen badem çorbasına sofranızda yer açın deriz.

20
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 mililitre tavuk suyu
2
250 mililitre süt
3
1,5 yemek kaşığı tereyağı
4
130 gram çiğ badem
5
1/2 yemek kaşığı yenibahar
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı muskat cevizi

Tarif

1

Bademlerden iki yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın.

2

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kalanını rondodan geçirin.</span>Bir yemek kaşığı tereyağı eritin. Yağ ısınınca unu ekleyip, 3 dakika kavurun.

3

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Rondoda çektiğimiz bademleri ekleyip kavurmaya devam edin.</span>

4

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Sonra sütü yavaş yavaş ekleyin, ardından tavuk suyunu ekleyip, baharatları da katıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.</span>

5

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önceden ayırıp doğradığımız bademleri, yarım kaşık tereyağında kavurup servis için kullanın. </span>Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle