Zencefilli Bal Kabağı Çorbası

Zencefilli bal kabağı çorbası tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram bal kabağı

3-4 dilim taze zencefil

1 adet havuç

3 dal kereviz sapı

1 adet soğan

1 kase dana eti

1 kase tavuk suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay bardağı krema

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

İlk olarak soğanı küp şeklinde doğrayın ve pembeleşinceye kadar soteleyin.

Sonrasında doğranmış bal kabağı, havuç, kereviz ve kereviz sapı ile baharatları ilave edip sotelemeye devam edin.

Zencefilleri de rendeleyerek sotelediğiniz sebzelere ekleyin.

Üzerine et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Piştikten sonra blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale gelince içine krema ilave edin.

3-4 dakika daha kaynattıktan sonra çorbanızı ocaktan alın. Afiyet olsun.