Bal Kabağı Çorbası
Besleyici ve sağlık deposu olan bal kabağı, dengeli beslenmenin vazgeçilmezlerinden. Haydi bu enfes bal kabağı çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!
33
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı bal kabağı püresi2
1 adet soğan3
1 adet havuç4
1 adet küçük boy patates5
1/2 adet kereviz6
2 yemek kaşığı zeytinyağı7
2 çay kaşığı tuz8
1 çay kaşığı karabiber9
1/2 çay kaşığı zerdeçal10
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi11
1/2 çay bardağı süt12
1 diş sarımsak13
1,5 litre tavuk suyuTarif
1
2 dilim bal kabağını 200 derece (alt üst ayar) fırında, yumuşayana kadar pişirip püre haline getirin.
2
İlk olarak havucu, sarımsağı ve soğanı hafif renk alıncaya kadar orta ateşte zeytinyağıyla beraber kavurun.
3
Ardından bal kabağı püresini ekleyin.
4
Kaynayıncaya içine tavuk suyunu, patatesi ve kerevizi ekleyip 25-30 dakika boyunca arada karıştırarak pişirin.
5
Daha sonra içine baharatları ekleyin ve yavaş yavaş süt ilave ederek blenderda çekin. Bir 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.