Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlıların en sevilenlerinden olan zeytinyağlı biber dolması her öğünde afiyetle yeniyor, bu tarifle kolayca hazırlanıyor.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
15 adet dolmalık biber
2
1 su bardağı zeytinyağı
3
6 adet soğan
4
3 su bardağı pirinç
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 yemek kaşığı yenibahar
7
2 çay kaşığı tarçın
8
2 çay kaşığı (silme) karabiber
9
2 yemek kaşığı kuru nane
10
2,5 yemek kaşığı toz şeker
11
3 su bardağı su
12
Yarım su bardağı zeytinyağı
13
3 su bardağı su

Tarif

1

Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun.

2

Ardından tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edip pişirin ve demlenmeye bırakın.

3

Pilav demlendikten sonra içine yenibahar, nane ve tarçın ekleyip, karıştırın. Tuz ve şekeri az geldiyse ilave edebilirsiniz. Dolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içlerine doldurun.

4

Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle