Yeşil Mercimekli Erişte Salatası

Bol proteinli, lezzetli ve de çok hafif bir salata... Yemelere doyamayacağınız az malzemeli ve harika bir lezzet aynı zamanda. Mutlaka denemelisiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı erişte

1 adet kapya biber

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

3-4 adet kornişon turşu

1 tutam dereotu

4-5 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

1 tutam nane

1 tutam kırmızı pul biber

Öncelikle erişteleri haşlayalım. Derin bir kasenin içine yoğurdumuzu koyarak sarımsakları rendeleyelim ve bir tutam da tuz ekleyelim.

Kapya biberleri küçük küçük doğrayalım, kornişon turşuları da doğrayalım. Haşlanmış olan erişteleri süzelim ve soğuk sudan geçirelim.

Diğer malzemeleri de ekleyip, yoğurtlu sos ile karıştıralım. Üzerine nane ve kırmızı pul biber de serpiştirerek servis edelim.