Vejetaryen Bulgur Pilavı

Vejetaryen Bulgur Pilavı

Lezzet sofralarınız için harikayemek tariflerisunuyor. Şimdi başlayalım...Havuçları ve kabağı soyup zar şeklinde doğrayın. Balkabağını da aynı şekilde doğrayın. Karnabahar ve brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Zencefil, kıyı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 soğan
2
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3
1 çay kaşığı zencefil (kıyılmış)
4
2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
5
1 tatlı kaşığı zerdeçal
6
Tuz
7
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
8
2 havuç
9
1 kabak
10
200 gr karnabahar
11
200 gr brokoli
12
200 gr bal kabağı
13
1 su bardağı haşlanmış nohut
14
2 su bardağı köftelik bulgur
15
30 gr tereyağı
16
1 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım... Havuçları ve kabağı soyup zar şeklinde doğrayın. Balkabağını da aynı şekilde doğrayın. Karnabahar ve brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Zencefil, kıyılmış taze nane, zerdeçal, tuz ve kırmızıbiberi bir kasede harmanlayın.

2

Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun. Baharatı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Sırasıyla havuçlar, kabak, karnabahar, brokoli ve balkabağını ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış nohudu ekleyin. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.

3

Köftelik bulguru yıkayıp süzün. Derin bir kaba alıp üzerine 1 bardak kaynar suyu dökün. 5 dakika kadar şişmesi için bekledikten sonra tereyağını ve tuzu ilave edin. Geniş bir servis tabağının ortasına sebzeli karışımdan, kenarlarına da hazırladığınız tereyağlı köftelik bulgurdan yayın. Hemen servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle