Hindistan Cevizi Sütlü Karnabahar

Hindistan Cevizi Sütlü Karnabahar

Dolabınızda her daim bulunan sebzeleri Hindistan cevizi sütü ile buluşturduğumuz Hindistan cevizi sütlü karnabahar tarifi.

Hindistan Cevizi Sütlü Karnabahar için öne çıkan malzemeler: 300 gram karnabahar, 200 gram brokoli, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet soğan.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram karnabahar
2
200 gram brokoli
3
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4
2 adet soğan
5
1 adet havuç
6
1 adet küçük boy patates
7
1 adet Hindistan cevizi sütü
8
1 çay kaşığı muskat cevizi
9
1 çay kaşığı zerdeçal
10
2-3 adet kurutulmuş acı biber
11
1 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı tuz
13
2-3 sap maydanoz

Tarif

1

Sebzeleri yıkayıp ayıklayın. Brokolilerin yeşil kalması için ayrı pişireceğiz.

2

Geniş bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve küp şeklinde doğradığınız soğanları biraz tuz ekleyip hafifçe soteleyin. Küp şeklinde kestiğiniz havuç ve patatesleri soğanlara ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.

3

Karnabaharı minik çiçeklere bölüp karışıma ekleyin. Ocağınızın altını kısıp sebzeleri tencerenizin kapağı kapalı şekilde 5 dakika pişirin. Gerekirse 2 kaşık su ilave edin.

4

Suyunu çekip yumuşayan sebzelere zerdeçal, acı biberler, muskat, karabiber ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip düşük ısıda 10 dakika daha pişirin.

5

Tuz eklediğiniz kaynar suda minik parçalara böldüğünüz brokolileri partiler halinde 2-3 dakika haşlayın. Buzlu suda 2-3 dakika bekleterek tazeleyin. Kağıt havlu üzerine alıp süzün. Hemen kullanacaksanız buzlu suda tazelemenize gerek yok.

6

Brokolileri yemeğe ekleyip kapağı kapatmadan 2-3 dakika düşük ısıda karıştırarak pişirin.

7

Servis yapacağınız kaselere alıp,  üzerlerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler