Tarhanalı Sebzeli Bal Kabağı Çorbası

Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası tarifi ile sıcacık, şifalı ve doyurucu bir kış çorbası yapın! Nasıl yapılır? Öğrenmek için tıklayın!

dakika

145

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 dilim bal kabağı

1/2 adet küçük boy karnabahar

1 adet kuru soğan

1 baş sarımsak

2 adet havuç

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

1 tatlı kaşığı taze zencefil

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

3 yemek kaşığı tarhana

6 su bardağı su

1/2 su bardağı krema

Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası için tarhanayı 1 su bardağı suyla açıp kenarda bekletin.

Bal kabağı, karnabahar, soğan, sarımsak ve havucu fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.

190 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıp taze zencefili kısa süre kavurun.

Fırınlanmış sebzeleri ekleyip 2 dakika karıştırın. Ardından toz kırmızı biber, açılmış tarhana ve suyu ilave edin.

Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Son olarak kremayı ekleyin ve blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

Üzerine kruton, kabak çekirdeği veya dereotu ekleyerek servis edin. Tarhanalı sebzeli bal kabağı çorbası hazır. Afiyet olsun!

145

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ