Üç Mantarlı Risotto
Soğan ve mantarları zeytinyağında soteleyin. Rengi pembeleşince pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Sebze suyunu ilave edip sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp rendelenmiş parmesan peyniri, tereyağ…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gr arborio pirinci2
3 soğan3
15 gr zeytinyağı4
50 gr porcini mantarı5
50 gr kültür mantarı6
50 gr kestane mantarı7
Tuz ve karabiber8
80 gr tereyağı9
40 gr parmesan peyniri10
1 tutam maydanoz11
800 ml sebze suyuTarif
1
Soğan ve mantarları zeytinyağında soteleyin. Rengi pembeleşince pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Sebze suyunu ilave edip sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp rendelenmiş parmesan peyniri, tereyağı ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın. Servis yapın.
2
Hafif, düşük kalorili ve yüksek proteinli mantarlı risotto tarifi ne buradan ulaşabilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.