Telbine Çorbası
Telbine çorbası Müslümanlar için anlam ifade eden çorbalardandır. Özellikle ramazan aylarında sıklıkla tercih edilmekte ve tüketilmektedir. Peygamber Efendimiz (SAV), Hz Ali hastalandığında ısrarla bu çorbayı içmesini t…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 su bardağı süt2
1 su bardağı arpa unu3
Yarım çay bardağı bal (arzuya göre arttırabilir ya da azaltılabilir)4
1 tatlı kaşığı toz zencefil5
Yarım çay bardağı zeytinyağı6
1 litre su7
Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu8
4 tane yeşil soğan9
Yarım demet dereotu10
Yarım demet maydanoz11
2 diş sarımsak rendeleyin12
Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal13
1 tatlı kaşığı tane çörek otu14
Tuz15
KarabiberTarif
1
Süt tencereye alınır ve içine arpa unu ve zencefil eklenir.
2
Aynı zamanda zeytinyağı da eklenerek bir çırpma teli yardımı ile topak kalmayıncaya kadar çırpılır ve tencerenin altı açılır.
3
Pişip biraz kıvam aldıktan sonra tencerenin altı kapatılır ve altı kapatıldıktan sonra bal eklenerek karıştırılır ve servis edilir.
4
Dilerseniz unu yağ ile kavurup ardından sütü ekleyerek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.