Telbine Çorbası
Telbine çorbası Müslümanlar için anlam ifade eden çorbalardandır.
Özellikle ramazan aylarında sıklıkla tercih edilmekte ve tüketilmektedir. Peygamber Efendimiz (SAV), Hz Ali hastalandığında ısrarla bu çorbayı içmesini tavsiye etmiştir. Dini önemimin yanı sıra besleyicilik açısından da…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 su bardağı süt2
1 su bardağı arpa unu3
Yarım çay bardağı bal (arzuya göre arttırabilir ya da azaltılabilir)4
1 tatlı kaşığı toz zencefil5
Yarım çay bardağı zeytinyağı6
1 litre su7
Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu8
4 tane yeşil soğan9
Yarım demet dereotu10
Yarım demet maydanoz11
2 diş sarımsak rendeleyin12
Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal13
1 tatlı kaşığı tane çörek otu14
Tuz15
KarabiberTarif
1
Süt tencereye alınır ve içine arpa unu ve zencefil eklenir.
2
Aynı zamanda zeytinyağı da eklenerek bir çırpma teli yardımı ile topak kalmayıncaya kadar çırpılır ve tencerenin altı açılır.
3
Pişip biraz kıvam aldıktan sonra tencerenin altı kapatılır ve altı kapatıldıktan sonra bal eklenerek karıştırılır ve servis edilir.
4
Dilerseniz unu yağ ile kavurup ardından sütü ekleyerek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.