Tavuk Sulu Yayla Çorbası

Tavuk Sulu Yayla Çorbası

Günün çorbasının şifası bol olsun diye sarımsaklı, ev yoğurtlu, tavuk sulu bir yayla çorbası tarifi denemek istersiniz buyurun mutfağa..

20
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı pirinç
2
1 kase yoğurt
3
4 su bardağı tavuk suyu
4
2 su bardağı içme suyu
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
2 diş sarımsak
7
1 küçük kase iri tavuk parçaları
8
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağ
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10
1 çay kaşığı nane

Tarif

1

2 su bardağı su ile pirinci haşlayalım.<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> Haşlanan pirince tavuk suyunu ilave edip bir taşım kaynatalım.</span>

2

Yoğurdu iyice çırpalım ve çorbamızın suyundan bir kepçe alıp yoğurt kasesine ekleyelim ki yoğurt birden kesilmesin. (Sıcağına alıştırmak için bu işlemi yapmak önemli.)

3

Çorbamızın suyu ile sıcağına alıştırdığımız yoğurdu yavaş yavaş çorbamızın içine ekleyip hızlıca çırpalım. Bu esnada sarımsağı da rendeleyelim.

4

Kaynayana kadar iyice karıştıralım, kaynamaya başladığında altını kısıp yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişirelim.<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> Tuzunu da ekleyelim ve bu şekilde de bir taşım daha kaynatalım. </span><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Altını kapatıp tavuk parçalarını ekleyelim.</span>

5

Üzeri için ayrı bir tavada tereyağını ve zeytinyağını ekleyip hafif fokurdayınca nanesini de ekleyip altını hemen kapatalım. (Nane yanmasın.)

6

En son naneli yağı da çorbaya ekleyip karıştırıp servis edelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle