Tapenade Soslu Hellim Salatası

Damaklarda kendine yer edecek oldukça pratik bir salata tarifi ile karşınızdayız. Tapenade soslu hellim salatası tarifi için mutfağa buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4-5 adet hellim peyniri

1/3 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pesto sos

1 adet kapya biber

4-5 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli

1 adet salatalık

1 çay bardağı mısır

200 gram yeşillik karışımı

10-15 adet siyah zeytin

8-10 adet kapari

1 dal taze biberiye

1 dal taze kekik

1 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/10 bağ maydanoz

5 gram limon suyu

3 gram karabiber

Tarif

İlk olarak pesto sosunu sıvı yağ ile biraz çırparak açın. Ardından hellim peynirleri bu pesto sosuna az bula ve kızmış tavada alt üst edin.

Bir kap içerisinde hazırlanan yeşillik karışımının içine kırmızı ve sarı çeri domateslerini bölerek ekleyin ardından salatalığı alacalı soyun ve macedonia doğrayın karışıma ekleyin.

Kapya biberi vichy (halka) doğrayın karışımın içine ilave edin ve salatayı karıştırıp servis tabağına alın.

Sos için: İlk olarak siyah zeytini püre haline getirin daha sonra diğer malzemeleri brunoise (en küçük şekilde) doğrayın ve zeytin ile zeytinyağı karışımına ekleyin.

Tabağın üzerine biraz mısır dökün ve hellim peyniri üzerine koyun ardından tapenade sosunu biraz sulandırın ve dökün. Son olarak tabağınızı süsleyin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle