Tam Ölçülü Ayva Reçeli

Tam Ölçülü Ayva Reçeli

Ayva kompostosu ve tatlısının yanı sıra ayva reçeli de şahane oluyor. Tam ölçülü bu tarifle bu reçeli mutlaka deneyin deriz.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet büyük boy ayva
2
3 su bardağı şeker
3
3 su bardağı su
4
1 tatlı kaşığı ayva çekirdeği
5
1 çay kaşığı tereyağı
6
1 tatlı kaşığı limon suyu
7
3-4 adet karanfil

Tarif

1

Ayvalar yıkanır, kabukları soyulur, elma dilimleri şeklinde doğranır. Her bir dilim minik kareler halinde kesilir. Çekirdekleri bu aşamada biriktirelim. Hazırlanan ayvalar kararmaması için limonlu suda bekletilir.

2

Sonrasında süzülür ve derin bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker ve 1 çay bardağı su gezdirilip kapağı kapatılarak 1-2 saat dinlendirilir.

3

Daha sonra su ve ayva çekirdekleri eklenip yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında kısık ateşte yaklaşık 1 saat yumuşayana kadar pişirilir. Ayvanın cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Çatalla kontrol edelim.

4

Sonra limon suyu ve tereyağı eklenip 5-10 dakika daha pişirilir. Suyunu tamamen çektirmiyoruz, daha sonra jölelenip kıvam alıyor.

5

Sıcakken temiz kavanozlara doldurulur ve kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Konserve şeklinde muhafaza edebilirsiniz. İsterseniz hemen tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle