Soslu Karnabahar
Karnabahar sevilmez mi hiç? Karnabahar mücveri, karnabahar kızartması tarifleri kenarda beklesin, bu sefer az zamanımız var ama lezzetten ödün vermek yok.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sert kök ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra çiçeklerine ayırın.
Derin bir tencerede bol miktarda sıcak su kaynatın. Karnabaharları kaynar suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Pişen karnabaharları süzüp soğuması için bir tabağa alın.
Geniş bir kabın içine aldığınız tuz ile soyduğunuz bir diş sarımsağı dövün. İçine soğuyan karnabaharları ekleyin. Ardından tüm baharatları ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Küçük bir tavaya zeytinyağını alın. Biber ve domates salçalarını katıp çok az su ilavesiyle karıştırın ve güzel bir sos elde edin. Sosunuzu karnabahara katıp afiyetle diyet menünüze kazandırın.