Karnabahar Turşusu
Kış ayına çok yakışıyor ve çok hızlı olgunlaşıyor. Bu tariften tam 2 kavanoz çıkıyor. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!
10
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet küçük boy karnabahar2
1 adet küçük boy havuç3
8-10 diş sarımsak4
1 yemek kaşığı kaya tuzu5
1 tatlı kaşığı toz şeker6
1,5 çay bardağı elma sirkesi7
1-1,5 litre içme suyuTarif
1
Karnabaharları küçük parçalara ayırın. Havucu halkalar halinde kesin. Sarımsakların kabuklarını soyun.
2
Kavanozun içerisine karışık olarak karnabahar ve havucu doldurun, sarımsakları da ekleyin. Son olarak tuz, şeker, sirke ve üzerini geçecek kadar su koyun.
3
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Hazırladığınız karnabahar turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin.Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklamaya devam edin. Afiyet olsun.