Soğan Turşusu
Soğan turşusu, beyaz veya kırmızı soğanların turşu suyu içinde fermente edilerek hazırlanan bir turşu çeşididir. Soğanlar, sirke, su, tuz ve bazen şeker gibi malzemelerle turşu suyunda bekletilir. Bu süreçte, soğanlar t…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet mor soğan2
1 çay bardağı üzüm sirkesi3
1 çay kaşığı limon tuzu4
1 yemek kaşığı kaya tuzu5
1 tatlı kaşığı şeker6
1 yemek kaşığı hardal tohumu7
1 dal taze biberiye8
Üzerini geçecek kadar kaynar suTarif
1
İlk olarak soğanları yarım ay şeklinde dilimleyin.
2
Kullanacağınız kavanoza bu dilimleri yerleştirin.
3
Üzerlerine sirke, şeker, tuz, hardak tohumu ve biberiye ekleyin, kavanozu tamamen dolduracak kadar kaynar su ilave edin.
4
Kavanozu temiz ve yeni bir kapakla sıkıca kapatın, sonra ters çevirerek oda sıcaklığında bir gün boyunca bekletin.
5
Bu sürenin sonunda soğan turşusu servise hazır. Afiyet olsun.