Şehriyeli Tavuk Salatası

Şehriyeli tavuk salatası, içeriği sebebiyle doyurucu, malzemelerin dengesi sebebiyle çok lezzetli bir tarif. Bu salataya bayılacaksınız.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı tel şehriye

1/2 adet tavuk göğsü

5 dal taze soğan

2 adet közlenmiş kırmızı biber

10 adet küçük boy salamura mantar

1/3 demet maydanoz

1/2 su bardağı mısır

4 adet kornişon turşu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı sumak

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 adet limonun suyu

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın.

Zeytinyağını bir tavaya alın ve kızdırın. Tel şehriyeleri ekleyin ve kavurun.

Renkleri dönünce 1 bardak kaynar su ekleyin ve pilav gibi pişirin.

Kornişon turşuları, közlenmiş biberleri ve taze soğanları minik minik, mantarları ince ince doğrayın.

Maydanozları incecik kıyın.

Haşlanan tavuğu mümkün olduğunca ince tel tel ayırın.

Pişen tel şehriye, tel tel olan tavuk ve doğradığınız tüm malzemeleri derin bir kasede birleştirin.

Sos malzemeleri ayrı küçük bir kase de iyice harmanlayın ve tavuklu salatanın üzerine dökün.

Sos salatanın her yerine geçene kadar salatayı karıştırın.