Tel Şehriye Salatası

Tel şehriye salatası tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz, sofraların yıldızı olacak şahane bir pilav olacak. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı tel şehriye

3 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet mısır

2 adet havuç

1 su bardağı bezelye

1 adet kırmızı pancar

2 adet közlenmiş biber

4 dal taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/4 demet dereotu

1/4 su bardağı limon suyu

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 tatlı kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı bal

1 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet limon kabuğu rendesi

Orta ateşte ısınan tencerede tel şehriye karıştırılarak renk aldırılır. Sıçrama olmaması için su eklemeden önce tencere bir süre ocaktan alınır.

Ilınan tenceredeki şehriyelere su, tuz ve zeytinyağı eklenip 7-8 dakika pişirilir. Yapışmaması için 5 dakika sonra karıştırılır.

Pişen şehriye büyük bir kaseye alınıp sebzeler eklenir. Salata sosu için tüm malzemeler karıştırılır.

Sos, sebzelerin üzerine dökülüp harmanlanır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.