Portakallı Zeytinyağlı Enginar

Portakallı Zeytinyağlı Enginar

Ferah ve sağlıklı bir lezzet arayanlar için Portakallı Zeytinyağlı Enginar, mükemmel bir tercih. Bezelye, bakla ve havuçla zenginleşen bu tarif, portakal suyu ve zeytinyağının uyumuyla damaklarda taze ve hafif bir tat b…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet enginar
2
1 adet kuru soğan
3
1 çay bardağı taze bezelye
4
5-10 adet taze bakla
5
1 adet havuç
6
2 sap taze soğan (iri doğranmış)
7
1 adet portakal suyu
8
1/2 adet limon suyu
9
1/2 çay bardağı su
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 tatlı kaşığı toz şeker
12
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tarif

1

Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun, üzerine küp doğranmış havucu ekleyip kavurmaya devam edin.

2

Daha sonra bezelye ve baklayı ilave edin, birkaç kez çevirdikten sonra taze soğanı ekleyin. Tuzu ve şekeri de ilave ettikten sonra enginarları üzerine kapatın.

3

Portakal suyu, limon suyu, normal suyu ekleyip kapağını kapatın. Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

4

Soğuyana kadar kapağı kapalı olarak bekletin. Daha sonra enginar çanaklarını bir servis tabağına alın. Bezelyeli harcı içlerine doldurun ve üzerlerine dereotu serperek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle