Portakallı Tahin Soslu Salata
Elif Edes‘ten Portakallı tahin soslu salata tarifi ile karşınızdayız. Portakalları olduğu kadar tahin kullanımı ile de bilinen Fas mutfağından esinlenilmiş bir sostur. En iyi tahin için de Etiyopya ham beyaz susamı “hum…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1-2 avuç maskolin salata2
1 adet küçük salatalık (Kabuklu ve ince dilimlenmiş)3
1 adet küçük havuç (İnce dilimlenmiş)4
5-6 adet mini turp5
Kırmızı biber (İnce dilimlenmiş)6
Yeşil çarliston biber (İnce dilimlenmiş)7
7-8 yaprak taze nane8
10-12 dilim normal ve kan portakalı9
1 yemek kaşığı zeytinyağı10
2 yemek kaşığı tahin11
3 yemek kaşığı portakal suyu (Taze sıkılmış)12
1 adet portakal kabuğu rendesi13
1 diş sarımsak (Ezilmiş)14
1-2 tutam tuz15
1 tutam karabiber (Taze çekilmiş)16
Gerekirse 1-2 kaşık suTarif
1
Sos için tüm malzemeyi bir kaseye alarak çırpın.
2
Salata malzemesini servis tabağında karıştırdıktan sonra sosu ilave ederek servis edin.