Portakallı Havuç Çorbası

Portakallı Havuç Çorbası

Portakallı Havuç Çorbası; Portakalın ferahlatıcı aroması ve havucun doğal tatlılığı, tek bir kaşıkta buluşuyor!

Hafif baharatlı dokunuşlarla zenginleştirilmiş, ipeksi kıvamı ve canlı rengiyle göz dolduran Portakallı Havuç Çorbası, sofranıza hem lezzet hem de şıklık katacak. Bir porsiyon Portakallı Havuç Çorbası 120 kaloridir.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr havuç (yaklaşık 4 büyük boy)
2
1 orta boy soğan
3
2 diş sarımsak
4
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
5
1 çay kaşığı tuz
6
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
7
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
8
1 tatlı kaşığı bal
9
750 ml sebze suyu veya tavuk suyu
10
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
11
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
12
100 ml krema veya Hindistan cevizi sütü
13
Maydanoz
14
Portakal kabuğu rendesi

Tarif

1

Tereyağını geniş bir tencerede eritin, soğanı ekleyip yumuşayana kadar 3-4 dakika kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha çevirin.

2

Doğranmış havuçları tencereye alın, tuz, karabiber ve rendelenmiş zencefili ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3

Sebze suyunu (veya tavuk suyunu) ekleyin, kapağını kapatın ve havuçlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.

4

Çorbanın altını kapatın, taze sıkılmış portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Hafifçe karıştırın.

5

Çorbayı bir blender veya el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. Daha kremsi bir kıvam isterseniz krema veya Hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz.

6

Portakallı havuç çorbasını kaselere alın, üzerine ince doğranmış maydanoz ve rendelenmiş portakal kabukları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle
Tüm çorba tariflerini gör

Benzer tarifler