Yoğurtlu Cheesecake

Hafif tatlı pratik dilimi 240 kalorilik bir cheesecake tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1-1/4 bardak granola (50-56 gramında 10 gramdan az şeker olanlar tercih edilmelidir)

1 bardak ceviz

1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

3-4 yemek kaşığı su

1-1/2 su bardağı ricotta ya da lor

1 bardak yağsız yoğurt

3 yumurta beyazı

3 yemek kaşığı bal

¼ bardak portakal suyu

1-1/4 çay kaşığı vanilya

1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

1-1/4 bardak taze yaban mersini

Fırını 180°C’ye ısıtın. Granola, ceviz ve zencefili mutfak robotundan geçirin. İçine suyu ekleyip malzemeler karışıncaya kadar tekrar geçirin.

Karışımı ısıya dayanıklı yuvarlak bir cam kap içine alt kısmını oluşturacak şekilde yayın ve 10 dk pişirin.

Yaban mersini hariç kalan diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırın.

Fırındaki alt kısım piştikten sonra üzerini hazırladığınız iç malzeme ile doldurup tekrar fırına verin.

Orta kısmı pişine kadar 30-35 dk pişirin.

Cheesecake piştikten sonra üzerini yaban mersini ile kaplayın ve birkaç saat buzdolabında soğutun.