Pazı Ve Lorlu Börek

Pazı Ve Lorlu Börek

Pazı ve lor'un buluşmasından ortaya çıkan yedikçe bir tane daha yeme isteği uyandıran bir lezzet...

Pazı Ve Lorlu Börek için öne çıkan malzemeler: 1 bağ pazı (sapları kullanılmayacak), 4 adet yufka, 250 gram lor peyniri, 1 adet kuru soğan.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 bağ pazı (sapları kullanılmayacak)
2
4 adet yufka
3
250 gram lor peyniri
4
1 adet kuru soğan
5
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
6
Zeytinyağı
7
Tuz
8
1 tatlı kaşığı kara biber
9
1 adet yumurta
10
5 yemek kaşığı yoğurt
11
1 su bardağı süt
12
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
13
Yarım şişe soda
14
1 adet yumurta sarısı
15
Çörek otu

Tarif

1

Pazılar güzelce yıkanır ve ince ince doğranır.

2

1 adet kuru soğan yemeklik doğranıp, zeytinyağı ile hafifçe sotelenir.

3

İçerisine doğranan pazılar ilave edilir.

4

Pazılar suyunu salıp çektikten sonra, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu serpip ocaktan alınır.

5

Ocaktan alınan sotelenmiş pazının içine lor ilave edilir karıştırılır.

6

İlk yufka yağlanan yada yağlı yanmaz fırın kağıdı serilen tepsiye kenarları düzgünce dışarı taşacak şekilde serilir ve üzerine sos dökülür.

7

İkinci yufkada ilki gibi soslanır ve üzerine pazılı lorlu harç serpiştirilip güzelce yayılır.

8

Üçüncü yufkada ilk yufka gibi ister parça parça bölünüp isterseniz bütün şekilde koyup soslanır ve üzerine dördüncü yufka konup aynı işlem tekrarlanır.

9

İlk yufkada tepsinin dışında kalan yufkanın kısımları ile güzelce tepsinin içine kapatılır ve üzerine yumurta sarılı soda sürülüp, çörek otu serpiştirilip dilimlenip fırına koyulur.

10

Önceden ısıtılmış 170-180 derecede fırınca 35-40 dk pişirilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler