Sodalı Peynirli Börek

Sodalı Peynirli Börek

Sıcacık ve kabarık lezzetiyle sofraların favorisi olan sodalı peynirli börek tarifi, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her öğüne uyum sağlar.

Bu nefis tarif, yufka, peynir ve maydanozun mükemmel uyumuyla hazırlanır ve soda sayesinde hafif, kabarık bir doku kazanır. Sodalı peynirli börek tarifi aynı zamanda farklı peynir ve ot alternatifleriyle de zenginleştir…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka
2
1 su bardağı beyaz peynir (lor veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
3
1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
4
1 su bardağı süt
5
1/2 su bardağı sıvı yağ
6
1 adet yumurta
7
1/2 paket kabartma tozu (10 g)
8
1/2 su bardağı soda
9
1 yumurta sarısı
10
Hazır baklava yufkası (daha ince ve çıtır bir dokusu olur)
11
Tam buğday veya kepekli yufka (daha besleyici ve lifli)
12
Lor peyniri (daha hafif ve az tuzlu)
13
Kaşar peyniri rendesi (eriyen ve yoğun lezzet için)
14
Beyaz peynir + tulum peyniri karışımı (daha aromatik bir tat)
15
Maydanoz yerine dereotu veya taze nane (ferah bir aroma için)
16
Roka veya ıspanak ince doğranmış olarak eklenebilir
17
Süt yerine yarı süt yarı yoğurt (daha yumuşak bir doku için)
18
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı (daha zengin ve aromatik bir tat için)
19
Kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı limon suyu (aynı şekilde kabarma sağlar)
20
Yumurta sarısı yerine süt veya yoğurt sürülebilir (daha yumuşak ve hafif bir üst yüzey için)
21
Susam veya çörek otu serpebilirsiniz (görsellik ve aroma için)

Tarif

1

Fırını 180°C’ye ısıtın.

2

Geniş bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta ve sodayı ekleyip çırpın.

3

Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4

Beyaz peynir ve maydanozu ilave ederek karıştırın.

5

Yufkaları tezgaha serip, karışımdan her yufkanın üzerine eşit miktarda dökün ve yufkayı rulo veya katlayarak tepsiye yerleştirin.

6

Üzerine yumurta sarısı sürün.

7

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25–30 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.

8

Sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler