Peynirli Sodalı Börek

Peynirli Sodalı Börek

Önce sosunu hazırlayın. Bunun için bir yumurtanın sarısını daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Sos için kalan tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet kuru yufka
2
200 g lor peyniri
3
200 g mozzarella peyniri (Rendelenmiş)
4
Yarım demet maydanoz (Doğranmış)
5
1 tatlı kaşığı çörek otu
6
4-5 dal taze nane (Doğranmış)
7
3 dal dereotu (Kıyılmış)
8
4 yumurta
9
2 su bardağı soda
10
1 su bardağı yoğurt
11
1 su bardağı sıvı yağ
12
3-4 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
13
50 g tereyağı (Eritilip ılınmış)
14
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tarif

1

Önce sosunu hazırlayın. Bunun için bir yumurtanın sarısını daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Sos için kalan tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.

2

İç malzemesi için de tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.

3

1 kuru yufkayı yağlanmış dikdörtgen tepsiye iri parçalar halinde kırarak yerleştirin. Hazırladığınız sostan bir miktar alarak yufkaların üzerine gezdirin. Diğer yufkayı da kırarak üzerine yerleştirin ve yine bir miktar sosu üzerine gezdirin. Yufkanın üzerine hazırladığınız iç malzemenin yarısını yayın.

4

Üzerine tekrar bir yufkayı kırarak yerleştirin ve sos gezdirin. Kalan iç harcı yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak dizin. Böreği kare parçalar halinde kesin.

5

Kalan sosa önceden ayırdığınız yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Yufkaların üzerine sosun tamamını dökün ve yufkaların sosu emmesi için 15-20 dakika bekletin.

6

Her kare dilimin ortasına çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın. Pratik kabaklı sodalı börek tarifi için tıklayın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle