Osmanlı Usulü Safranlı Zerde
Yemek sonraları için tüketebileceğinizhafif tatlılarsayfamıza göz atmayı unutmayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 litre su2
100 gr pirinç3
200 gr toz şeker4
5 gr safran5
100 gr gül suyu6
40 gr mısır nişastası7
10 gr kuru üzüm8
110 gr dolmalık beyaz fıstık9
Süslemek için narTarif
1
Ayıklanmış pirinci birkaç kez iyice yıkadıktan sonra tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 dakika haşlayın.
2
Safranı 15 dakika suda bekletin ve kaşıkla iyice ezip rengini çıkarın.
3
Ayrı bir tencerede 1 litre su ile toz şekeri ve safranı kaynatın. Gül suyu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
4
Zerde koyulaşınca ateşten alıp kaselere paylaştırın. Soğumaya bırakın.
5
Üzerlerini siyah kuru üzüm, beyaz fıstık ve nar ile süsleyerek servis yapın.