Narlı Zerde

Narlı Zerde

Safran ve zerdeçalla tat, renk kazanan bir tür şekerli pelte olan zerde tatlısına mevsimin sevilen meyvesi nar tanelerini ekledik.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/4 su bardağı haşlanmış pirinç
2
5 su bardağı su
3
1 su bardağı toz şeker
4
1 gram safran
5
1 çay bardağı gül suyu
6
2 yemek kaşığı mısır nişastası
7
1 çay kaşığı zerdeçal
8
1 adet büyük boy nar

Tarif

1

Zerde yapımında kullanılacak olan haşlanmış pirinçleri, fazla nişastasının gitmesi için durulayın.

2

Rengini daha iyi bırakması için safranı gül suyunda en az 15 dakika kadar bekletin. Kabuğunu ayıkladığınız narı dikkatli bir şekilde temizleyin. Nar taneleri üzerinde kalan beyaz kısımları tek tek alın.

3

Mısır nişastasıyla karıştırdığınız suyu, derin bir tencereye aktarın. Toz şeker, haşlanmış pirinç, zerdeçal ve gül suyunda bekletilmiş safran eklediğiniz tatlı karışımını sürekli karıştırarak kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

4

Kıvam almaya başlayan zerdeye, nar tanelerini ilave edin. 1-2 dakika daha pişirdiğiniz tatlıyı, servis kaselerine paylaştırın.

5

Kıvam alması için buzdolabında beklettiğiniz tatlıyı, soğuk olarak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle