Muhallebili İncirli Tatlı

Borcam tatlılarını yapmak hem çok keyifli hem de çok pratik. Bu tatlı tarifi, kahveli şerbetli keki ve ipeksi kremasıyla bütün lezzetleri size sunuyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 kahve fincanı süt

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

6-7 adet kuru incir

1 su bardağı ceviz içi

1 litre süt

2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta

2 yemek kaşığı (tepeleme) un

1 su bardağı şeker

1/2 paket krem şanti

1 paket vanilin

1,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı granül kahve

1 tatlı kaşığı şeker

3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Tarif

İncirler yumuşaması için 10-15 dakika ılık suda bekletilir. Kurulanıp minik minik doğranır.

Yumurta, şeker, vanilin çırpma kabına alınır. 4-5 dakika köpük köpük olana kadar karıştırılır. Diğer malzemeler eklenip bir kez daha çırpılır.

Borcamın tabanı yağlanır. (Kenarları yağlamayalım ki daha rahat tutunup kabarsın. ) 180 derece alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir.

Krema için süt, şeker, un ve nişasta uygun bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca vanilin eklenip kapatılır. İlk sıcağı geçince krem şanti eklenip mikserle çırpılır.

Kahve ve şeker ılık suda çözdürülür. Pişen kekin ilk sıcağı geçince kürdanla delikler açılır ve kahveli su gezdirilir.

Üzerine muhallebi eşit şekilde yayılır ve soğumaya bırakılır. 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. Servisten önce Hindistan cevizi serpiştirilir ve dilediğiniz şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle