İncirli Muhallebili Islak Kek

İncirli Muhallebili Islak Kek

Kahve ve incir aromasının birbirine çok yakıştığı bu tatlıda, hafif nemli ve yumuşacık yapısı, herkesin gönlünü fethedecek!

İncirli Muhallebili Islak Kek için öne çıkan malzemeler: 6 adet kuru incir, 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş), 1 yemek kaşığı un, 3 adet yumurta.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet kuru incir
2
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
3
1 yemek kaşığı un
4
3 adet yumurta
5
1,5 çay bardağı toz şeker
6
1/2 çay bardağı sıvı yağ
7
1/2 çay bardağı süt
8
1,5 su bardağı un
9
1 paket kabartma tozu
10
1 paket vanilin
11
1 çay kaşığı tarçın
12
1 litre süt
13
1 yemek kaşığı buğday nişastası
14
2 yemek kaşığı un
15
1/2 su bardağı toz şeker
16
1 paket vanilin
17
1 su bardağı su
18
1/2 su bardağı toz şeker
19
1 yemek kaşığı granül kahve
20
1 su bardağı süt

Tarif

1

Bir kasede doğradığınız incirleri, cevizleri, unu ve tarçını karıştırın.

2

Kekini hazırlamak için, derin bir karıştırma kasesinde oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

3

Üzerine sıvı yağ, süt, 1,5  su bardağı un, kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra tekrar çırpın.

4

Hazırladığınız incirli ve cevizli karışımı kek harcının içerisine ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.

5

Yağlanmış, ısıya dayanıklı kek kalıbnın içerisine kek harcını döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-45 dakika kadar pişirin. Fırından fırına pişim aşamasında değişiklikler meydana geldiği için kontrollü olarak pişirin.

6

Kekiniz fırında pişerken, bir sos tenceresinde su, 1/2 su bardağı toz şekeri, 1 yemek kaşığı granül kahveyi eriyene kadar karıştırın ve ardından üzerine soğuk sütü ekledikten sonra ocaktan alın. Şerbet ılık veya soğuk olarak dökülmeli, sıcak olmamalı.

7

Kek, fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra kahveli şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün ve çekmesini bekleyin.

8

Şerbet çektikten sonra üzerine muhallebiyi ekleyin ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsledikten sonra buzdolabında 2 saat kadar bekletin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler