Midye Baklava

Midye Baklava

Türk mutfağının en zarif tatlısını keşfetmek için midye baklava tarifimizi deneyin. Karaköy Güllüoğlu'ndan aldığımız midye baklava tarifi ile bayram sofralarınız lezzetlensin. Malzemeler hazırsa, midye baklava tarifi iç…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg buğday unu
2
3 adet yumurta
3
200 gr su
4
13 gr tuz
5
buğday nişastası
6
400 gr sade yağ
7
320 gr kaymak (süt+irmik)
8
850 gr antep fıstığı içi
9
750 gr pancar şekeri
10
2 veya 3 damla limon suyu

Tarif

1

Buğday unu, yumurta, tuz ve su karıştırılarak hamur elde edilir.

2

Hamur dinlendikten sonra eşit bezelere ayrılarak sırasıyla açılımı gerçekleştirilir.

3

Yufkalar  sırasıyla tezgaha üst üste yerleştirilir ve eşit parçalara bölünür.

4

2 adet yufkaya, oklava ve personel gücü ile büzüştürme işlemi yapılır ve tezgaha sırasıyla büzüştürülen yufkalar dizilir.

5

Üzerine iri çekim fıstık konulur ve kaymak (süt+irmik) yerleştirilip yufkalara kapama/şekil verme işlemi yapılır.

6

Tepsiye özenle dizilen baklavalar sade yağ ile buluşturulur.

7

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilerek baklavanın soğumasına izin verilmeden 108-110 derecedeki şerbet ile buluşturulur.

8

Sonrasında soğumaya alınır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle